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Ustensiles en inox

Question-Réponse

Surchauffe d’une casserole inoxydable



J'ai oublié une casserole vide sur le feu et il était dit de ne pas surchauffer à vide ce type d'ustensile et que cela peut le détériorer gravement. Mais qu'est-ce que cela concrètement signifie ? Quel vrai risque encoure-t-on? Merci d'avance pour votre réponse

Une casserole en inox brûlée sera tout simplement abimée car elle devient noire mais son utilisation est sans risque si vous la nettoyer convenablement afin d’éliminer les particules détériorées. Pour cela mettez un peu d’eau, un produit lave-vaisselle et un peu d’huile de coude dans la casserole. Laissez bouillir à feu doux et refroidir pendant 30 mn avant de frotter. La casserole normalement retrouve sa couleur d’origine.