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Ustensiles en inox

Lexique

wok

Désigne un large poêle à fond incurvé, se présentant comme une demi-sphère et munie de deux poignées ou parfois d’un manche. Il est utilisé pour faire frire ou sauter des aliments d’une manière plus rapide. Il peut également servir pour réchauffer ou cuire des aliments à la vapeur en y ajoutant une grille amovible.