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Question-Réponse

Les particularités des ustensiles en inox



Par rapport aux autres ustensiles de cuisine, quelles sont les particularités des ustensiles en inox ?

En général, les ustensiles de cuisine en inox ou acier inoxydable sont des produits qui contiennent 12 % de chrome au minimum ainsi que différentes quantités de nickel, molybdène, titane et niobium. Ces produits en acier inoxydable sont sûrs, durables et polyvalents par rapport aux autres ustensiles de cuisine. Toutefois, ces propriétés spécifiques (le durcissement, la ductilité ou la résistance à la corrosion) dépendent de la proportion des composants du produit.