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Question-Réponse

Les types d’aliments cuisinés dans des ustensiles de cuisine en inox



Quels sont les types d’aliments cuisinés dans des ustensiles de cuisine en inox ?

Pour tout vous dire, tous types d’aliments pourraient être cuisinés dans des ustensiles en inox, pour des cuissons à la vapeur, à l’étouffée ou encore à basse température. Toutefois, il existe certains types d’aliments qui sont les plus adaptés pour une cuisson avec ces ustensiles. Les voici :
• Les aliments nécessitant une grande quantité d’eau pour leur cuisson, comme les pâtes ;
• Les aliments ayant une forte teneur en eau comme les légumes ;
• Les plats contenant des aliments acides, du vin ou du vinaigre.