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Ustensiles en inox

Question-Réponse

Pourquoi ne peut-on y laisser des restes salés ?



Pourquoi ne peut-on pas laisser des restes d’aliments salés dans l’acier inoxydable?

L’inox n’est pas un bon récipient pour stocker les aliments surtout acides comme les tomates cuites, ketchup, moutarde, mayonnaise, jus de citron, vinaigre, sel ou vinaigrettes….car il se peut qu’il y ait transfert des métaux dans les aliments. Il n'est pas recommandé de laisser tremper des objets en acier inoxydable dans une solution contenant du chlore pendant une longue période (par exemple, toute une nuit). De même, le sel de table et les mélanges de sel et vinaigre peuvent, à long terme, endommager l'acier inoxydable.